miércoles, 10 de noviembre de 2010

Bollo de mantequilla


El bollo de mantequilla., otra delicia bilbaína. ¿quién no se ha comido un bollo de mantequilla? De niño, de joven, de mayor…el bollo de mantequilla no tiene edad.
Seguramente algunos los preferirán de la pastelería Arrese , otros de Zuricalday, de La Suiza…es lo mismo todos están buenos.
El bollo de mantequilla nos puede recordar a un bollo suizo, cortado por la mitad y con mantequilla en el medio y azúcar por arriba.
La merienda de los niños bilbaínos…de Bilbao, de toda la vida.

lunes, 8 de noviembre de 2010

La Viña

No confundir con La Viña del Ensanche. Este pequeño bar de poteo bilbaíno, es, sin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes de Bilbao.
Abelardo, su dueño, ha creado un buen ambiente en su local, y nos ha transmitido la necesidad de tener que ir a La Viña a comer o a cenar.
Podemos degustar los mejores productos de la tierra, nunca he visto carta, pero los tomates con cebolla, saben a tomates con cebolla, las anchoas a anchoas, los mejillones con tomate me recuerdan a los de mi madre, buenísima ensaladilla, un buen bacalao ajoarriero con estilo propio, y quizás para mi, el mejor sapito del mundo.
El único problema que tiene, que en realidad no es ningún problema, son sus cinco mesas…así que hay que reservar si o sí.
Es uno de los restaurantes favoritos de nuestro alcalde Iñaki Azkuna, también lo es, desde que lo conoció, del periodista y escritor Juan Cruz que cada vez que aterriza en Bilbao come o cena en La Viña.
La Viña, es para disfrutar de una buena comida, de un buen vino, de la compañía, y sentirte como en el salón de tu casa.
Calle Henao, 27. 944 248 221